Cupcakes chocolat , ganache mascarpone nutella !!!

Idéal pour  un goûter , accompagnés d 'un grand verre de lait , les cupcakes feront fondre les petits comme les plus grands ...

Ingrédients pour 12 cupcakes

-  70 g de beurre

-  200 g de chocolat noir

-  120 g de lait

-  4 oeufs

-  100 g de sucre

-  120 g de farine

-  1 sachet de levure chimique

Pour la ganache

-  250 g de mascarpone

-  150 g de nutella

Recette au thermomix pour les muffins

Préchauffez votre four à 180°.

Dans  le bol , cassez le chocolat en morceaux  et mixer 10 sec / Vitesse 10 .

Ajoutez le beurre coupé en morceaux et programmer 2 min 30 / Vitesse 2 / à 50° /

Ajoutez le reste des ingrédients et programmez 1min 30 / Vitesse 6 /

Versez dans les moules à muffins jusqu'au 3/4 du moule pour éviter le débordement .

Mettre au four pour 20 min , sortir les muffins du four et laisser refroidir .

Pendant ce temps préparez la ganache .

Dans un saladier , fouettez le mascarpone et incorporer délicatement le nutella .

Remplir une poche à  douille cannelée et décorer les gâteaux d'une pointe de crème,

de façon à donner une forme de rosace . Décorer  de perles au chocolat  .

Réserver au frais , jusqu'au moment de servir .

J'ai préparé un petit café gourmand en ajoutant des macarons coeur nutella et quelques meringues .

Juste un vrai régal .

Bon appétit .

Comments

[wattoote]

humm c'est sublime