La petite popotte de patoche !

28 mars 2015

POIRE CARAMEL de CHRISTOPHE FELDER

C'est donc à l'occasion de l'anniversaire de mon papa 80 ans que j'ai choisi de faire ce gâteau Poire-caramel d'après la recette du livre PÂTISSERIE de Christophe FELDER. Un entremet très caramel. Un savoureux mariage de poire fondante , d'un biscuit...

Posté par patoche1963 à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CARAMEL, POIRES, CHRISTOPHE FELDER

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24 mars 2015

PANNA COTTA VANILLE et son COULIS FRAISES

Ce soir, je vous propose un dessert très gourmand , une panna cotta vanille et son coulis de fraises , les deux fondent en bouche , c 'est délicieux et très simple à faire . Autre avantage , tout peut être préparé à l 'avance . INGRÉDIENTS pour 6 pers...

Posté par patoche1963 à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PANNA COTTA VANILLE, THERMOMIX, COULIS FRAISES

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19 mars 2015

CROUSTILLANT aux POIRES et CARAMEL au BEURRE SALE

Je vous propose aujourd'hui une recette du feuilleté aux poires , caramel au beurre salé que j 'ai réalisé pour l 'anniversaire de mon ami Gilou . Il est composé d'un croustillant , d'une compotée de poires , et d 'une mousse au caramel au beurre salé...

Posté par patoche1963 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CARAMEL, POIRES, CROUSTILLANT

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17 mars 2015

MACARONS PISTACHES

Délicieuse idée pour un goûter printanier au jardin , ces macarons pistache aux saveurs subtiles raviront les papilles Pour la recette de la ganache je me suis inspirée de la recette de Christophe Felder INGRÉDIENTS pour 20 macarons Ganache à la pistache...

Posté par patoche1963 à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: THERMOMIX, DEMARLE, MACARONS, PISTACHE

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12 mars 2015

FLAN aux CHAMPIGNONS de PARIS

Voici une recette qui fera une entrée bien agréable pour un dîner léger . INGRÉDIENTS pour 4 pers / Préparation 15 min / cuisson 30 min / - 500 gr de champignons de paris - 2 échalotes - 40 cl de crème fraîche liquide - 5 oeufs - 1 filet d 'huile d 'olive...

Posté par patoche1963 à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHAMPIGNONS, DEMARLE, FLANS

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10 mars 2015

VELOUTE de LENTILLES CORAIL au LAIT de COCO et CAROTTES

Un velouté tout doux qui change des soupes habituelles . De plus rapide , facile et idéal pour le soir . INGRÉDIENTS pour 4 bols / préparation 10 min / cuisson 25 min / - 2 oignons - 2 gousses d 'ail - 30 gr d'huile d 'olive - 200 gr de carottes - 250...

Posté par patoche1963 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: THERMOMIX, VELOUTE, LENTILLES CORAIL, LAIT de COCO

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8 mars 2015

VERRINES aux FRAISES et SPECULOOS

Je vous propose ces délicieuses verrines aux fraises spéculoos , pour fêter le retour du soleil ... INGRÉDIENTS pour 6 verrines / préparation 30 min / réfrigérateur 2 h / - 100 gr de spéculoos - 50 gr de beurre - 250 gr de fraises - 80 gr de sucre semoule...

Posté par patoche1963 à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: THERMOMIX, FRAISES, SPECULOOS, VERRINES

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