BLINIS au THERMOMIX
Voici une savoureuse recette de blinis , rapide et simple à préparer au thermomix
et tellement meilleure que ceux du commerce .
Vous pouvez les tartiner avec la garniture de votre choix , laissez aller votre imagination !!!
J 'ai utilisé la plaque à blinis Guy Demarle super pratique , 12 petits blinis cuisent en même temps .
INGRÉDIENTS
pour 40 blinis environ
- 250 gr de lait
- 1 sachet de levure
- 250 gr de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 2 œufs
- 1 filet d 'huile d 'olive pour la cuisson
RECETTE
Dans le bol du Thermomix , versez le lait et la levure.
Programmez / 2 min 30 / 37°/vitesse 2 / .
Ajoutez tous les ingrédients sauf l 'huile d 'olive .
Mixez / 15 sec / vitesse 5 / .
Raclez les parois du bol et mettre au frais pour 1 heure .
Dans une poêle , ajoutez le filet d 'huile d 'olive , une fois chaude ,
posez votre plaque blinis et versez la pâte dans les petits emplacements ,
ou à l 'aide d 'une petite cuillère si vous avez pas la plaque .
Retournez au bout de 2 / 3 min et faire cuire l 'autre coté .
Renouvelez l ' opération jusqu 'au reste de préparation .
Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie et tartinez suivant vos envies .
Ici j 'ai tartiné de tsatsiki , brisure de saumon fumé et
oeufs de lompe noirs .
Bon appétit