GALETTE CHOCOLAT & NOISETTES

Voici une nouvelle recette de galette au chocolat et noisettes ,

rapide et facile à réaliser , 

et délicieuse à savourer à l 'heure du goûter !!!

INGRÉDIENTS

pour 8 pers / préparation 15 min / cuisson 30 min /

- 2 pâtes feuilletées grand mère herta

- 200 gr de poudre de noisettes

- 80 gr de sucre semoule

- 1 oeuf + 1 jaune pour la dorure

- 50 gr de beurre mou

- 40 gr de crème fraîche épaisse

- 125 gr de pépites de chocolat

RECETTE

Préchauffez votre four à 180 ° .

Sur une plaque alu recouverte d 'une toile silpat  ou sur une feuille de papier sulfurisé ,

étalez une pâte feuilletée et piquez à aide d 'une fourchette .

Dans un saladier , mélangez la poudre de noisette ,

le sucre , l 'oeuf , le beurre et la crème fraîche .

Ajoutez les pépites de chocolat , lorsque le mélange est homogène ,

étalez le sur le disque de pâte feuilletée , en laissant 2 cm autour de façon à souder la galette .

Passez de l 'eau avec un pinceau sur le pourtour pour bien souder les bords .

Déposez la fève et recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée .

Bien appuyer sur le tour de la galette , et dessinez des dessins en surface .

Ajoutez un peu de lait au jaune d 'oeuf , mélangez puis appliquez sur la galette à l 'aide d 'un pinceau .

Mettre au four pour 30 min à 40 min en surveillant la cuisson .

Laissez tiédir la galette sur une grille à pâtisserie avant de déguster .

Bon appétit