CHOUQUETTES au THERMOMIX

Une vraie gourmandise ,

ces petites chouquettes toutes dorées parsemées de sucre sont irrésistibles

à toute heure de la journée !!!

Recette au thermomix

INGRÉDIENTS

pour 30 chouquettes environ

Préparation 15 min / cuisson 30 min / 

- 150 gr d'eau

- 80 gr de beurre

- 1 pincée de sel

- 30 gr de sucre poudre

- 130 gr de farine

- 3 oeufs

- 1 jaune d 'oeuf pour la dorure

- une poignée de sucre perlé

RECETTE

Préchauffer le four à 180 ° .

Mettre l'eau , le beurre , le sel et le sucre dans le bol

et programmer / 4 min /100°C /vitesse 1/ .

A l'arrêt de la minuterie , ajouter la farine et mixer / 1 min 30 /vitesse 3 /.

Faire tourner le thermomix à / vitesse 5 / , puis ajouter les oeufs un par un par l'orifice du couvercle .

Mixer ensuite / 30 sec /vitesse 5 / .

Mettre la pâte à choux dans une poche à douille munie d 'une douille ronde

et former des petites boules sur une plaque recouverte d' une toile silpat ou de papier papier sulfurisé

en espaçant chaque chouquette de 3 cm environ .

Passez un léger coup de jaune d 'oeuf au pinceau et parsemez de sucre perlé .

Mettre au four pour 20 à 30 min en surveillant la cuisson .

Sortir du four et laisser les chouquettes refroidir sur une grille à pâtisserie .

Bon appétit

Comments

[martyne]

Je pense qu'il y a un problème dans la liste des ingrédients,surtout dans le grammage.10 gr de sel énorme.....



Je viens de réaliser ces chouquettes,elles ont un goût très prononcé de sel,et non de sucre......



Tenez moi au courant



Cordialement

[pascalinette]

SUPER ta photo : je reconnais bien ma petite boîte !!!

[Chris]

A croquer !