CLAFOUTIS aux CHAMPIGNONS , TOMATES CERISE et JAMBON
Voici une recette de clafoutis salé , très bon , rapide et simple à réaliser .
Accompagné d 'une salade croquante ce clafoutis est idéal pour un soir .
J 'ai utilisé le moule à tarte rectangulaire Guy Demarle et voici la recette avec et sans thermomix
INGRÉDIENTS
pour 4 pers
/ préparation 15 min / cuisson 40 min /
- 500 gr de champignons de paris
- 150 gr de lait
- 150 gr de crème liquide entière ou légère
- 3 oeufs
- 40 gr de farine
- 100 gr d 'emmental râpé
- 1 gousse d 'ail
- 1 pincée de persil haché
- 20 tomates cerise
- 1 filet d 'huile d 'olive
- 150 gr de dés de jambon
- sel et poivre du moulin
RECETTE avec le thermomix
Coupez et lavez les champignons .
Dans une poêle , chauffez l 'huile d 'olive et ajoutez les champignons .
Laissez -les cuire 10 à 15 min , le temps que l 'eau d 'evapore .
Préchauffez votre four à 180 ° .
Lavez les tomates cerise et les repartir avec les champignons ,
les dés de jambon dans le plat à tarte , posez sur une plaque de cuisson .
Dans le bol du thermomix , ajoutez le lait , la crème liquide , l 'ail , les oeufs ,
la farine , le persil , le sel et poivre et mixez / 10 sec / vitesse 8 / .
Versez le mélange dans le plat à tarte , parsemez d 'emmental râpé et mettre au four pour 30 minutes .
Servir aussitôt , accompagné d 'une salade croquante
RECETTE sans thermomix
Coupez et lavez les champignons .
Dans une poêle , chauffez l 'huile d 'olive et ajoutez les champignons .
Laissez -les cuire 10 à 15 min , le temps que l 'eau d 'evapore .
Préchauffez votre four à 180 ° .
Lavez les tomates cerise et les repartir avec les champignons , les dés de jambon dans le plat à tarte ,
posez sur une plaque de cuisson .
Dans un saladier , mélangez le lait , la crème liquide , les oeufs , l 'ail haché ,
le persil , salez et poivrez .
Versez la préparation dans le plat à tarte , parsemez d 'emmental râpé
et mettre au four pour 30 min à 180 ° .
Servir bien chaud , accompagné d 'une salade verte .
Bon appétit