GÂTEAU MAGIQUE au CHOCOLAT au THERMOMIX ou SANS THERMOMIX
On appelle ce gâteau magique !!!
car avec une seule préparation, on obtient un gâteau à trois couches ,
une couche de flan , une couche de crème et une fine couche de biscuit moelleux au chocolat .
Préparé la veille il n’en sera que meilleur
j 'ai utilisé le moule tablette Guy Demarle , mais vous pouvez utiliser tout autres moules .
Recette avec ou sans thermomix facile et rapide .
INGRÉDIENTS
pour 6 à 8 pers
/ préparation 15 min / cuisson 50 min /
- 120 gr de beurre
- 4 oeufs
- 500 gr de lait
- 150 gr de sucre semoule
- 70 gr de farine
- 40 gr de cacao amer
RECETTE sans thermomix
Préchauffez votre four à 160 ° .
Faire fondre le beurre quelques secondes au micro onde .
Faire tiédir le lait quelques secondes au micro onde .
Séparez les blancs d’œufs des jaunes .
Dans un saladier , battre les jaunes d 'oeufs avec le sucre , jusqu à ce que le mélange blanchisse .
Ajoutez le beurre fondu et mélangez au fouet .
Ajoutez la farine et le cacao , mélanger .
Versez le lait et bien mélanger le tout .
Au robot , battre les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation .
Sur une plaque alu , déposez le moule tablette et versez la préparation dans le moule .
Mettre au four pour 50 min .
Mettre au frais pour quelques heures avant de le démouler et déguster .
RECETTE au thermomix
Préchauffez votre four à 160 ° .
Faire fondre le beurre quelques secondes au micro onde .
Faire tiédir le lait quelques secondes au micro onde .
Séparez les blancs des jaunes .
Dans le bol du thermomix , ajoutez le fouet et les blancs d 'oeufs et monter les blancs en neige / 4 min / vitesse 3 ,5 /
Versez dans un saladier .
Dans le bol propre , ajoutez le fouet , les jaunes d 'oeufs et le sucre
et régler / 2 min / vitesse 3 / de façon à blanchir les jaunes .
Ajoutez le beurre , la farine , le cacao et le lait et régler / 4 min / 37° / vitesse 3 / .
Régler / 5 min / vitesse 1 / et ajouter les blancs en neige petit à petit par l 'orifice du couvercle .
Sur une plaque alu , déposer le moule tablette et versez la préparation dans le moule .
Mettre au four pour 50 min .
Mettre au frais pour quelques heures avant de le démouler et déguster .
Bon appétit