CSC_0049

Facile à faire , délicieuse, cette tarte aux poires est idéal pour un goûter ,

à dégustez juste tiède avec une boule de glace vanille ou un sorbet aux poires .


INGRÉDIENTS

pour 6 pers / préparation 15 min / cuisson 40 min /

- 1 pâte feuilletée grand mère herta

- 5 belles poires

- 2 oeufs

- 100 gr de sucre en poudre

- 20 gr de fécule de mais

- 250 gr de crème liquide entière

- 5 gr de cannelle

RECETTE

Déroulez votre pâte à tarte feuilletée dans un moule à tarte ou comme ici un cercle à pâtisserie de 24 cm .

Piquez le fond avec une fourchette et mettre au frais pour 30 min .

Préchauffez votre four à 180 ° .

Épluchez les poires , les videz et les couper en quartiers .

Dans un saladier , fouettez les oeufs avec le sucre jusqu 'à ce que celui ci blanchisse .

Ajoutez la cannelle , la fécule de mais , et la crème liquide , fouettez le tout .

Sortir votre moule à tarte du réfrigérateur ,

disposez les poires dans le moule , dans le centre j 'ai mis une demi poire ,

y versez la préparation et mettre au four pour 35 à 40 min en surveillant la cuisson .

Laissez légèrement tiédir avant de déguster .

Bon appétit .

DSC_0039