11 juin 2016

CAFÉ GOURMAND au thermomix

Voici une idée de café gourmand  simple , délicieux et facile à faire . Ils est composé de trois gourmandises , un tiramisu fraises sur biscuit breton , un sorbet rhubarbe et macarons aux fraises . J 'ai utilisé le thermomix pour les macarons et le sorbet rhubarbe . Pour ce café gourmand de 6 pers , tout à été préparé la veille , ce qui permet de passer plus de temps avec ses invités !!!   INGRÉDIENTS pour le sorbet rhubarbe a préparer 2 jours avant - 100 gr de sucre semoule - 400 gr de rhubarbe - 1 blanc d... [Lire la suite]

18 mai 2016

CAFÉ GOURMAND au thermomix

Une pure gourmandise ce café gourmand , avec trois recettes facile à réaliser . Un financier aux amandes , macarons au caramel beurre salé et un saphir pommes caramélisées sur biscuit breton et mousse caramel , les textures , les saveurs ont ravis les invités !!!   INGRÉDIENTS pour 12 pers . J 'ai utilisé le thermomix , le kitchenaid , les moules et plaques Guy Demarle . Vous pouvez préparer vos saphirs , macarons la veille ils ne seront que meilleurs   Pour les saphirs pommes caramel Pour le sablé breton - 220... [Lire la suite]
02 septembre 2015

CAFÉ GOURMAND au THERMOMIX

  Ce petit café gourmand comprend 4 petites mignardises . Il est assez simple mais délicieux . Il est composé d 'un crumble mangue , de deux macarons caramel  et d 'une verrine noisette , café  . Vous trouverez les recettes en cliquant sur les liens suivants , il est pour 8 gourmands .   VERRINES , NOISETTES , CAFÉ, CARAMEL au THERMOMIX    MINI CRUMBLE à la MANGUE    COMMENT REUSSIR SES MACARONS AU THERMOMIX LE PAS A PAS EN IMAGES    INGREDIENTS pour la ganache caramel... [Lire la suite]
Posté par patoche1963 à 11:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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11 février 2015

CAFÉ GOURMAND ST VALENTIN

  Trois gourmandises pour ce café gourmand spécial st Valentin  composé d'une pomme d 'amour , d 'une larme chocolat caramel et d 'un coeur macaron couleur rose bonbon .   INGREDIENTS pour 2 Pour la pomme d 'amour / préparation 60 min / congélation 4 h / -  100 gr de chocolat blanc - 200 gr de crème liquide bien froide - 100 gr de coulis de framboise Pour le glaçage miroir rouge j 'ai pris la recette de Imane  du meilleur pâtissier - 75 gr d 'eau - 5 feuilles de gélatine - 150 gr de sucre... [Lire la suite]
Posté par patoche1963 à 13:49 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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01 février 2015

CAKE au CHOCOLAT , MARMELADE à L'ORANGE et SORBET ORANGE CURRY

Voici un petit café gourmand que j' ai préparé pour mes invités . une pure gourmandise , riche en chocolat et  mariage parfait avec l 'orange . Cette recette provient du livre thermomix , Cuisinez comme les chefs   INGRÉDIENTS  pour 6 personnes / temps de préparation 1H / congélateur 3 H / Pour le sorbet orange curry - 175 gr d 'eau - 60 gr de sucre semoule - 2 , 5 gr d 'agar agar - 500  gr de jus d 'orange - 1/2  cuillère à café de curry - 1 blanc d 'oeuf Pour la marmelade d 'oranges ... [Lire la suite]
Posté par patoche1963 à 18:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 décembre 2014

CAFÉ GOURMAND de NOËL

  Voici  le  café gourmand , que j 'ai proposé à mes invités du réveillon de Noël dernier . Il est composé d 'un macaron bonhomme de neige au caramel beurre salé , d 'une verrine au citron meringuée , d 'un saphir aux fruits rouges et d 'une sphère nougat glacé . Toutes les recettes ont été réalisés au thermomix . pour 10 personnes   INGRÉDIENTS Pour les  verrines citron meringuée - 100 gr de galettes bretonnes - 20 gr de beurre Pour le lemond curd - 3 citrons -  70 gr de beurre ... [Lire la suite]
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24 octobre 2014

PETIT CAFE GOURMAND

  Voilà un petit dessert que nous avons beaucoup apprécié !! Tout simple mais pleins de gourmandises !! des petites sucettes macarons chocolat , une mini panna cotta vanille  framboises , ainsi qu'un  croustillant chocolat Pour 6 personnes INGRÉDIENTS pour le croustillant chocolat  - 200 gr de pralinoise poulain - 9 gavottes   - 40 gr de pralin - 100 gr de chocolat noir  - 3 oeufs  RECETTE j'ai utilisé les moules lingots de chez Guy Demarle Préparez le croustillant , dans une... [Lire la suite]
Posté par patoche1963 à 18:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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