La petite popotte de patoche !

22 janvier 2015

Cupcakes chocolat , ganache mascarpone nutella !!!

Idéal pour un goûter , accompagnés d 'un grand verre de lait , les cupcakes feront fondre les petits comme les plus grands ... Ingrédients pour 12 cupcakes - 70 g de beurre - 200 g de chocolat noir - 120 g de lait - 4 oeufs - 100 g de sucre - 120 g de...

Posté par patoche1963 à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: THERMOMIX, CHOCOLAT, CUPCAKES, NUTELLA

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20 janvier 2015

Soufflé au Fromage

je vous propose aujourd'hui un soufflé au fromage, délicieux et fondant accompagné d 'une salade verte , idéal pour un repas du soir . INGRÉDIENTS pour 4pers / préparation 30 min / cuisson 20 min - 4 oeufs - 50 gr de beurre pour les moules - 300 gr de...

Posté par patoche1963 à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soufflé au Fromage

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19 janvier 2015

CROUSTILLANT AU CHOCOLAT

J' avais envie de chocolat ! Gourmandise quand tu nous tiens !!! Ce gâteau est pour 6 personnes et très facile à faire . INGRÉDIENTS / préparation 30 min / temps de prise au froid 3H30 Pour le croustillant feuilleté - 200 gr de chocolat pralinoise - 100...

Posté par patoche1963 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, CROUSTILLANT

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17 janvier 2015

MACARONS au CITRON

Voici des petits macarons aux doux parfums acidulés . J'ai réalisé la recette de la crème au citron de Christophe Felder tiré de son livre / Pâtisserie / l'ultime référence . INGRÉDIENTS pour la crème au citron - 1/2 feuille de gélatine - 140g d’œuf (3...

Posté par patoche1963 à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: THERMOMIX, DEMARLE, CITRON, MACARONS

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12 janvier 2015

SUCETTES à la FRANGIPANE

De vraies sucettes à la frangipane , pour petits et grands enfants !!! Simple , rapide et tellement bon . INGRÉDIENTS pour 8 sucettes - 1 pâte feuilletée grand mère de herta - 100 g de poudre d'amandes - 50 gr de sucre semoule - 50 gr de beurre mou -...

Posté par patoche1963 à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DEMARLE, SUCETTES FRANGIPANE

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6 janvier 2015

DAUBE DE SANGLIER

J'aime le gibier , même si j'ai un peu de mal à accepter l'idée qu'il faille tuer un animal .... Mais en Mayenne , les sangliers sont très nombreux , certaines personnes les disent même nuisibles ... alors quand mon père chasseur me donne de quoi faire...

Posté par patoche1963 à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DAUBE de SANGLIER, GIBIER

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4 janvier 2015

COURONNE BRIOCHÉE

Après l’avoir essayé à plusieurs reprises et toujours avec le même succès, je me décide aujourd’hui de partager cette recette avec vous , cette brioche est un vrai délice avec sa mie moelleuse , et surtout délicieuse avec une confiture maison cette recette...

Posté par patoche1963 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: THERMOMIX, COURONNE BRIOCHÉE

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31 décembre 2014

GOURMANDISES SUCREES

Quelques petites gourmandise pour bien finir l 'année !! simple, rapide et tellement bon !! Mendiants au chocolat Les variantes sont infinies, déjà sur le choix du chocolat , noir , au lait ou blanc. Et ensuite sur les fruits secs, on peut y mettre ce...

Posté par patoche1963 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MERINGUES, THERMOMIX, MACARONS, MENDIANTS

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28 décembre 2014

Brouillade aux oeufs & saumon

Il y a quelques temps j'ai acheté un "toque oeufs" , mais qu'est-ce donc me dirait vous ? un petit ustensile magique pour avoir des découpes bien nettes . j'ai servi cette brouillade en apéritif , c'etait juste excellent Ingrédients pour 4 personnes -...

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Tags: SAUMON, BROUILLADE, TOQUE OEUFS

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27 décembre 2014

BÛCHES DE NOËL

Voici les bûches que j'ai réalisé pour le jour de Noël Une bavarois citron framboise et la deuxième au 3 chocolats un vrai régal !!! BÛCHE 3 CHOCOLATS INGRÉDIENTS pour 8 à 10 personnes / temps de préparation 45 min / temps de prise au froid 3 heures Pour...

Posté par patoche1963 à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BUCHE CITRON FRAMBOISE, BUCHES 3 CHOCOLAT, MOULE BUCHE DEMARLE

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