08 décembre 2016

SAPIN FEUILLETÉ au pesto tomates séchées & jambon sec

  Voici une petite idée sympa pour un apéro en période de Noël . Ce sapin est super facile à préparer , vous pouvez très bien  le garnir de sucré au nutella , confiture pour les enfants et d 'une garniture salé pour les parents . INGRÉDIENTS - 2 pâtes feuilletées grand mère herta - 1/2 pot de tomates séchées à l 'huile d 'olive - 4 tranches de jambon sec - 100 gr gruyère - 1 jaune d 'oeuf   RECETTE Mixer les tomates séchées de façon à obtenir un pesto . Derouler vos deux pates feuilletées . Tartiner sur... [Lire la suite]
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02 juin 2016

RILLETTE de SARDINE / ST MORÊT

  Voici une recette de rillette de sardines pour un apéritif entre amis , c 'est rapide à préparer , accompagner de toasts grillés ,  simple et trop bon !!! INGRÉDIENTS Pour 6 pers / préparation 5 min / - 2 boites de 4 sardines à l 'huile d 'arachide  - 80 gr de fromage frais st Morêt - 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne - 2 brins de ciboulette - sel et poivre du moulin RECETTE Égouttez les sardines et enlevez l’arrête centrale . Les versez dans un bol et écraser les à la fourchette . ... [Lire la suite]
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31 mai 2016

APÉRO SOLEIL au SAUMON FUMÉ

L' apéro soleil , tendance du moment , idéal pour un apéro entre amis  , facile et rapide à préparer , convivial et toujours apprécié des invités . Vous pouvez le préparer à l'avance , le pré-cuire et le repasser quelques minutes dans votre  four préchauffé à 180 ° avant de le servir . Celui ci est au saumon fumé , fromage frais et graines de pavots INGRÉDIENTS pour 6 / 8 gourmands Préparation  / 15 min / cuisson 20 min /   - 4 tranches de saumon fumé - 100 gr de fromage frais st moret - 1 jaune... [Lire la suite]
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29 novembre 2015

FINGERS SALÉS , SAUCE GORGONZOLA

Voici une recette facile et idéale pour accompagner un apéritif entre amis , des petits fingers salés  tendres et savoureux , à déguster avec les doigts !!! j ' ai utilisé l 'empreinte finger Guy Demarle  Recette avec et sans thermomix   INGRÉDIENTS pour 24 fingers Préparation 10 min / cuisson 15 min / Pour les fingers salés - 100 gr de beurre  - 150 gr de farine - 40 gr de parmesan - 5 gr de levure chimique - 50 gr d'eau - 1 oeuf - sel et poivre du moulin - 1 cuillère à café de sauce tomate - 1... [Lire la suite]
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21 novembre 2015

MACARONS au FOIE GRAS

Une petite merveille ces macarons au foie gras , devenu très à la mode pour l’apéritif. Résultat , mes amis ont carrément adorés !!! Pour la recette des coques , j 'ai repris la recette ci dessous http://patochedu53.canalblog.com/archives/2014/09/21/30625863.html ajouté une pincée de sel , avec une pointe de colorant marron    INGRÉDIENTS Crème de foie gras - 100 gr de foie gras mi cuit - 1 jaune d 'oeuf - 15 gr de farine - 200 gr de crème fraîche épaisse - 150 gr de vin blanc liquoreux - 1 pincée de 4 épices ... [Lire la suite]
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08 novembre 2015

MINI BURGER APERO au THERMOMIX

Facile à préparer et tellement bon , le mini burger est idéal pour un apéro entre amis. J 'ai repris la recette du blog de creadidi.canalblog.com/ et réalisé 35 mini burgers de 25 gr chaque , il ne faut pas les faire trop gros , cela devient vite trop copieux , surtout si vous ajoutez d 'autres préparations à coté . Vous pouvez les préparer à l 'avance et même les congeler , les sortir juste quelques heures avant de les garnir et laisser libre choix à votre imagination pour la garniture ( boeuf haché , cheddar , chèvre ,... [Lire la suite]
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08 novembre 2015

VERRINE PETITS POIS et CHANTILLY des BOIS

 Verrine aux petits pois et chantilly des bois qui peut être faite à tout moment de l 'année , car on utilise soit des petits pois frais soit des congelés. Pour ma part j'ai utilisé des surgelés . Cette recette est simple à préparer et vous pouvez la servir chaude ou froide . Le velouté est préparé au thermomix et la chantilly au kitchenaid .   INGRÉDIENTS Pour 8 à 10 verrines / preparation 45 min / cuisson 30 min /  - 500 gr de petits pois surgelés - 1 gousse d 'ail - 1 oignon - 30 gr d 'huile d 'olive ... [Lire la suite]
Posté par patoche1963 à 19:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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