20 juin 2016

CHARLOTTE aux FRAISES & BISCUITS DE REIMS

Une petite charlotte tout en douceur pour la fête des pères , délicieuse et parfumée à base de mousse aux fraises et biscuits de Reims   J 'ai utilisé un moule à charnière de 16 cm , le thermomix pour la purée de fraises et le kitchenaid pour la chantilly .   INGRÉDIENTS  pour 6 pers / préparation 30 min / prise au froid 6 h /   Pour la mousse aux fraises - 300 gr de fraises - 300 gr de crème liquide entière - 80 gr de sucre glace - 3 feuilles de gélatine Pour le miroir - 150 gr de fraises - 1... [Lire la suite]
Posté par patoche1963 à 21:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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24 janvier 2016

CHARLOTTE ANANAS , BISCUITS DE REIMS

Cette charlotte est composée de biscuits roses de Reims , d'une mousse à l 'ananas et de dés d'ananas , je l 'ai décorée de meringue rose , pour un coté encore plus gourmand . Ce dessert est délicatement fruité , facile et rapide à réaliser . INGRÉDIENTS pour 8 à 10 pers / préparation 30 min / prise au frais 4 h / Pour la mousse ananas - 400 gr de crème liquide entière - 300 gr de purée d ananas - 6 feuilles de gélatine - 1 petite boite d 'ananas en dés - 3 cuillère à soupe de rhum - 1 paquet de biscuits de Reims ... [Lire la suite]
Posté par patoche1963 à 20:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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