16 décembre 2016

SPHÈRE CHOCOLAT & CLÉMENTINE au THERMOMIX

Voici une petite idée de dessert pour les fêtes de fin d 'année , Le mélange de saveur Chocolat et clémentine est juste divin et l 'effet visuel est top  ce qui devrait enchanter les papilles de vos invités !!! Il n'y a pas plus simple à réaliser, et on peut les préparer à l'avance . Recette provenant du dernier ( thermomix e moi )   J 'ai utilisé le thermomix , des mini et grands moules en silicone demi sphère et d 'un thermomètre de cuisson   INGRÉDIENTS pour 6 sphères Préparation / 1 heure / et 1 nuit... [Lire la suite]
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26 mars 2016

BAVAROIS CHOCOLAT BLANC et FRAISES de PÂQUES

Ce dessert de Pâques , est facile à faire , frais et savoureux , la douceur des fraises se marie à merveille avec le goût du chocolat blanc !!!   INGRÉDIENTS pour 12 pers / préparation 1 h / temps de prise au froid 4 h   / J 'ai utilisé un cercle à pâtisserie de 30 cm Dacquoise aux amandes - 3 blancs d 'oeufs - 75 gr de poudre d'amandes - 75 gr de sucre glace - 20 gr de sucre semoule Mousse au chocolat blanc - 180 gr de chocolat blanc pâtissier - 40 gr de sucre semoule - 200 gr de crème liquide entière - 3... [Lire la suite]
24 mars 2016

OEUFS DE PÂQUES CHOCOLAT MOUSSE TOBLERONE

Voici une version gourmande de petits oeufs de Pâques au toblerone , c 'est super simple à faire et le résultat est délicieux . J 'ai utilisé des oeufs en chocolat de différentes couleurs du commerce et du chocolat blanc tobleronne   INGRÉDIENTS pour 8 oeufs / préparation 30 min / prise au froid 3 h / - 8 oeufs chocolat lait noir et orange - 150 gr de chocolat blanc toblerone - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de sucre glace - 200 gr de crème liquide entière RECETTE  Commencez par préparer les coquilles d 'oeufs... [Lire la suite]
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03 mars 2016

GÂTEAU MARBRÉ au CHOCOLAT

Pour une pause goûter gourmande , ce petit marbré chocolat accompagnera parfaitement votre thé ou café . J 'ai utilisé le moule bûche Guy Demarle INGRÉDIENTS pour 8 pers / préparation 15 min / cuisson 40 min / – 4 œufs – 150 gr de sucre en poudre – 125 gr de beurre – 30 gr de lait – 150 gr de farine – 1 /2 sachet de levure chimique – 1 cuillère à café d’extrait de vanille – 100 gr de chocolat noir pâtissier RECETTE Préchauffez votre four à 180°. Séparez les jaunes des blancs d’œufs . Battez au fouet les jaunes avec... [Lire la suite]
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28 février 2016

BAVAROIS POIRE CHOCOLAT

Un délicieux bavarois poire chocolat déguster le temps d 'une pause gourmande , pour fêter le départ en retraite de notre collègue et amie Marie Thé   INGRÉDIENTS / pour 16 pers / Dacquoise aux amandes - 3 blancs d 'oeufs - 75 gr de poudre d'amandes - 75 gr de sucre glace - 20 gr de sucre semoule Pour la mousse chocolat - 40 gr de sucre  - 200 gr de chocolat noir pâtissier - 60 gr de beurre - 2 jaunes d'oeufs - 35 gr de sucre glace - 250 gr de crème liquide entière Pour la mousse de poires - 350 gr de... [Lire la suite]
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10 février 2016

GÂTEAU MAGIQUE au CHOCOLAT au THERMOMIX ou SANS THERMOMIX

On appelle ce gâteau magique !!! car avec une seule préparation, on obtient un gâteau à trois couches , une couche de flan , une couche de crème et une fine couche de biscuit moelleux au chocolat . Préparé la veille il n’en sera que meilleur j 'ai utilisé le moule tablette Guy Demarle , mais vous pouvez utiliser tout autres moules . Recette avec ou sans thermomix facile et rapide . INGRÉDIENTS pour 6 à 8 pers / préparation 15 min / cuisson 50 min / - 120 gr de beurre  - 4 oeufs - 500 gr de lait - 150 gr de sucre... [Lire la suite]
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17 décembre 2015

GATEAU en PATE à SUCRE de NOËL

Que du bonheur de voir les yeux remplis d 'étoiles de ma petite fille Manon quand elle a vue ce gâteau d 'anniversaire pour ses petits copains et copines d 'école , ce gâteau en pâte à sucre est une première pour moi et je me suis bien amusée , la base est un gâteau yaourt recouvert d 'une ganache chocolat au lait , et de pâte à sucre . j 'ai fouiné pas mal sur la toile pour les idées et surtout un grand MERCI à mes amies de momix addict pour leurs précieux conseils . Ensuite libre choix à votre imagination . J 'ai réalisé la... [Lire la suite]
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18 novembre 2015

CAKE aux CHOCOLAT

  Voici une recette simple et rapide , ces petits tigrés on été réalisé dans l empreintes Saphir Guy Demarle , ils sont moelleux et parfait pour le goûter des petits et des grands . Recette Guy Demarle     INGRÉDIENTS pour 12 saphirs préparation 10 min / cuisson 15 min / - 4 œufs - 175 gr de sucre - 175 gr de beurre mou - 60 gr de farine - 120 gr de poudre d'amandes - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère. à café de levure chimique - 40 gr de vermicelles en chocolat Pour la ganache caramel - 50... [Lire la suite]
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20 octobre 2015

COOKIES AMERICAN

    De vrais cookies americains , avec cette recette , on obtient des cookies épais , moelleux , et le resultat est délicieux . Cette recette est simple et rapide à preparer , et provenant du magazine gourmand   INGRÉDIENTS pour 12 cookies Préparation 5 min / cuisson 10 min / - 250 g de farine - 125 gr de beurre - 125 gr de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure - 1 oeuf - 2 cuillères à café de miel - 1 pincée de sel - Pépites de chocolat   RECETTE Préchauffez... [Lire la suite]
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08 octobre 2015

CAKE au CHOCOLAT et ÉCORCES D ' ORANGES CONFITES

Une pure gourmandise , riche en chocolat avec ces petits dés d ' oranges confites , à déguster à l 'heure du goûter ou à servir en dessert accompagnée d 'une crème anglaise ou d 'une ile flottante . Recette avec ou  sans le thetmomix INGRÉDIENTS pour 8 pers / préparation 15 min / cuisson 35 min / - 100 gr de chocolat noir - 200 gr de beurre - 4 oeufs - 150 gr de sucre - 150 gr de farine - 75 gr de maïzena - 1/2 sachet de levure - 100 gr d' aiguillettes orange confites - beurre pour le moule   RECETTE sans... [Lire la suite]
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