16 décembre 2016

SPHÈRE CHOCOLAT & CLÉMENTINE au THERMOMIX

Voici une petite idée de dessert pour les fêtes de fin d 'année , Le mélange de saveur Chocolat et clémentine est juste divin et l 'effet visuel est top  ce qui devrait enchanter les papilles de vos invités !!! Il n'y a pas plus simple à réaliser, et on peut les préparer à l'avance . Recette provenant du dernier ( thermomix e moi )   J 'ai utilisé le thermomix , des mini et grands moules en silicone demi sphère et d 'un thermomètre de cuisson   INGRÉDIENTS pour 6 sphères Préparation / 1 heure / et 1 nuit... [Lire la suite]
Posté par patoche1963 à 20:32 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

03 août 2016

BAVAROIS aux ABRICOTS et NOIX DE COCO

Frais , léger , et très apprécié par mes collègues le temps d 'une petite pause gourmande !!!   INGRÉDIENTS pour 6 à 8 pers / préparation 30 min / prise au froid 6 h /    Vous pouvez préparer ce dessert la veille , il ne sera que meilleur . J 'ai utilisé un cadre inox de 18 / 18 sur 6 de haut et deux petits cercles individuels ainsi que le thermomix pour la purée d 'abricots et le kitchenaid pour le biscuit et la chantilly . Pour le biscuit noix de coco - 100 gr de sucre en poudre - 100 gr de noix de coco ... [Lire la suite]
Posté par patoche1963 à 21:49 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
09 juillet 2016

BAVAROIS CITRON / FRAISES au THERMOMIX

Voici le bavarois citron fraises que j 'ai réalisé pour les 1 an de mon petit fils Thao , ce dessert est  tout en fraîcheur , léger , et vraiment délicieux , les convives ont adorés !!! Ce bavarois est pour 18 / 20 pers , j 'ai utilisé le thermomix pour la préparation et le kitchenaid pour la chantilly , ainsi qu 'un cadre inox réglable de 36 sur 24 cm . Le mieux est de préparé ce bavarois la veille .   INGRÉDIENTS pour 18 / 20 pers   Pour le biscuit aux amandes - 200 gr de sucre - 200 gr de poudre d... [Lire la suite]
Posté par patoche1963 à 11:24 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
29 juin 2016

CLAFOUTIS aux CERISES

Un dessert rapide , facile et de saison   INGRÉDIENTS pour 6 pers / préparation 15 min / cuisson 40 min / - 4 oeufs - 9 cuillères à soupe de sucre semoule - 5 cuillères à soupe de farine - 1/4 de lait - 60 gr de beurre - 500 gr de cerises noires - 1 sachet de sucre vanillé RECETTE J 'ai utilisé le moule coeur Guy Demarle Préchauffez votre four à 180 ° . Lavez et équeutez les cerises . Dans un saladier , battre les oeufs en omelette avec le sucre semoule , jusqu 'à ce que le mélange blanchisse . Faire fondre au... [Lire la suite]
Posté par patoche1963 à 20:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
20 juin 2016

CHARLOTTE aux FRAISES & BISCUITS DE REIMS

Une petite charlotte tout en douceur pour la fête des pères , délicieuse et parfumée à base de mousse aux fraises et biscuits de Reims   J 'ai utilisé un moule à charnière de 16 cm , le thermomix pour la purée de fraises et le kitchenaid pour la chantilly .   INGRÉDIENTS  pour 6 pers / préparation 30 min / prise au froid 6 h /   Pour la mousse aux fraises - 300 gr de fraises - 300 gr de crème liquide entière - 80 gr de sucre glace - 3 feuilles de gélatine Pour le miroir - 150 gr de fraises - 1... [Lire la suite]
Posté par patoche1963 à 21:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 juin 2016

CAFÉ GOURMAND au thermomix

Voici une idée de café gourmand  simple , délicieux et facile à faire . Ils est composé de trois gourmandises , un tiramisu fraises sur biscuit breton , un sorbet rhubarbe et macarons aux fraises . J 'ai utilisé le thermomix pour les macarons et le sorbet rhubarbe . Pour ce café gourmand de 6 pers , tout à été préparé la veille , ce qui permet de passer plus de temps avec ses invités !!!   INGRÉDIENTS pour le sorbet rhubarbe a préparer 2 jours avant - 100 gr de sucre semoule - 400 gr de rhubarbe - 1 blanc d... [Lire la suite]

25 mai 2016

FRAISIER au THERMOMIX

Un délicieux fraisier que j'ai fait ce week-end , il était juste gourmand , léger , la crème mousseline était délicieuse et onctueuse avec des fraises bien parfumées un vrai régal !! J 'ai utilisé le thermomix , un cercle à pâtisserie de 16 cm et avec le restant de préparation j 'ai fait deux verrines . INGRÉDIENTS Pour 6 / 8 pers / préparation 30 min / cuisson 30 min / repos du fraisier 6 h    Pour la génoise - 4 oeufs - 120 gr de sucre - 70 gr de maïzena - 30 gr de farine - 1 sachet de levure chimique ... [Lire la suite]
Posté par patoche1963 à 09:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
08 mai 2016

TARTE aux FRAISES sur BISCUIT BRETON au THERMOMIX

Voici une délicieuse tarte aux fraises sur un biscuit breton , un peu de crème pâtissière à la pistache et quelques fraises . Cette tarte est croquante et fondante en bouche un vrai régal !!! Avec cette recette , j 'ai réalisé une tarte de 4 pers et une tartelette pour 2 pers J 'ai utilisé pour la crème pâtissière à la pistache le thermomix et pour le sablé breton le kitchenaid , Ainsi qu 'un cadre inox de 20 / 20 pour la tarte et un cercle à pâtisserie de 10 cm pour la tartelette .   INGRÉDIENTS  pour 6... [Lire la suite]
27 avril 2016

MUFFINS aux MYRTILLES et FRAMBOISES au THERMOMIX

Des petits muffins aux myrtilles et framboises moelleux et gourmands vite dévorés à l 'heure du goûter !!! Cette recette est rapide et facile au thermomix . INGRÉDIENTS pour 12 muffins Préparation 20 sec / cuisson 35 min / - 100 gr de myrtilles - 100 gr de framboises - 120 gr de beurre mou - 120 gr de sucre - 150 gr de farine - 150 gr de lait entier - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 5 gr de vanille liquide   RECETTE J 'ai utilisé l 'empreinte saphirs Guy Demarle Préchauffez le four à 180 ° . Mettre... [Lire la suite]
24 avril 2016

PAVLOVA INDIVIDUELLE aux FRUITS

Une pure gourmandise , cette pavlova à base de meringue croustillante et moelleuse , nappée de chantilly , recouverte de fraises , framboises et myrtilles C 'est une vraie douceur en bouche   Vous pouvez préparé  la pavlova la veille et la garnir qu 'au moment de servir pour garder le croustillant . Pour réaliser la pavlova , j 'ai utilisé le kitchenaid pour la meringue et la chantilly et une empreinte demi sphère pour la cuisson de la meringue   INGRÉDIENTS Pour 4 palvota / préparation 30 min / cuisson 2 h... [Lire la suite]
Posté par patoche1963 à 21:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,