hum voici la recette d 'un très bon flan pâtissier , c 'est un dessert simple mais tellement bon .

Il est rapide à réaliser et super facile ... Bien épais , ultra gourmand, décidément , c 'est un

dessert qui me fait craquer !!!!

INGRÉDIENTS pour 6/8 personnes / préparation 30 min / cuisson 45 min

- 1 litre de lait

- 100 gr de maïzena

- 2 oeufs et un jaune

- 2 gousses de vanille

- 200 gr de sucre semoule

- 120 gr de crème liquide entière

- 1 pâte feuilletée

RECETTE

Verser un verre de lait sur le litre nécessaire dans un saladier , ajouter la maïzena , les oeufs

et le jaune d 'oeuf . Mélanger à l 'aide d 'un fouet , il faut que le mélange soit bien homogène .

Dans une casserole , porter à frémir le reste du lait avec le sucre et les 2 gousses de vanille fendues

dans la longueur . Des les premiers bouillonnements retirer le lait du feu et laisser infuser 15 min.

Retirer les gousses de vanille .

Verser doucement sur la préparation à base de maïzena sans cesser de bien mélanger au fouet .

La remettre sur feu doux à épaissir tout en mélangeant , ajouter la crème liquide , bien mélanger ,

et filmer directement sur la crème . Laisser refroidir . Préchauffer votre four à 180° .

Garnir votre moule à tarte de la pâte à tarte , piquée l'inetrieur à l aide d 'une fourchette .

Verser la crème sur la pâte , repartir uniformément à l 'aide d 'une spatule .

Mettre au four pendant 45 min . Laisser refroidir , le flan est meilleur le lendemain .

Bon appétit .

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FLAN PATISSIER﻿﻿

FLAN PATISSIER