04 novembre 2016

VELOUTÉ de POTIRON aux CHAMPIGNONS et NOISETTES au THERMOMIX

  Délicieux , très onctueux et gourmand Ce petit velouté tout en douceur sera parfait pour réchauffer nos soirées d 'automne . Vous pouvez aussi le servir en verrines pour un apéritif entre amis !!!   INGRÉDIENTS pour 4 pers / préparation 10 min / cuisson 30 min / - 500 gr de potiron - 400 gr d 'eau - 2 oignons - 1 échalote - 300 gr de champignons - 1 cube de bouillon de volaille - 100 gr de crème fraîche entière - 50 gr de noisettes entières - 20 gr de beurre - sel et poivre du moulin   RECETTE ... [Lire la suite]
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16 avril 2016

FINANCIERS aux NOISETTES

Voici une petite gourmandise à dévorer le temps d 'une pause café !!! J 'ai utilisé l' empreinte financiers Guy Demarle et le kitchenaid   INGRÉDIENTS pour 12 financiers  Préparation 15 min / cuisson 15 min / - 3 blancs d 'oeufs - 90 gr de beurre - 50 gr de poudre de noisettes - 35 gr de farine - 80 gr de sucre glace   RECETTE Préchauffez le four à 220 ° . Faire fondre le beurre quelques minutes au micro onde . Dans un saladier ou le kitchenaid , mélangez la poudre de noisette , la farine et le sucre... [Lire la suite]
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14 janvier 2016

GALETTE CHOCOLAT & NOISETTES

Voici une nouvelle recette de galette au chocolat et noisettes , rapide et facile à réaliser ,  et délicieuse à savourer à l 'heure du goûter !!! INGRÉDIENTS pour 8 pers / préparation 15 min / cuisson 30 min / - 2 pâtes feuilletées grand mère herta - 200 gr de poudre de noisettes - 80 gr de sucre semoule - 1 oeuf + 1 jaune pour la dorure - 50 gr de beurre mou - 40 gr de crème fraîche épaisse - 125 gr de pépites de chocolat RECETTE Préchauffez votre four à 180 ° . Sur une plaque alu recouverte d 'une... [Lire la suite]
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11 décembre 2015

DEMI SPHÈRE PRALINE et ÉCLATS DE NOISETTES

Une pure gourmandise , riche en chocolat à déguster au goûter accompagné d ' un bon café !!! Ce dessert est composé d 'une demi sphère chocolat blanc , d 'une mousse chocolat praliné et d 'eclats de noisettes   INGRÉDIENTS pour 8 demi sphères Préparation 20 min / cuisson 5 min / attente 6 h /   - 150 gr de chocolat praliné pâtissier - 100 gr de chocolat au riz soufflé - 300 gr de crème liquide entière - 20 gr de pralin en poudre - 15 à 20 noisettes entières - 200g de chocolat blanc pâtissier   ... [Lire la suite]
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03 novembre 2015

VELOUTÉ DE CHÂTAIGNES

Voici un velouté de châtaignes délicieux de saison ,  parsemer de noisettes concassées qui apportent un petit croquant , ajouter un peu de crème fraîche , cette recette ravira les plus gourmands . Recette avec le thermomix et sans le thermomix   INGRÉDIENTS pour 4 pers / préparation 10 min / cuisson 30 min / - 500 gr de châtaignes épluchées fraîches , surgelées ou en bocal - 500 gr de lait - 2 oignons - 250 gr d 'eau - 1 marmite bouillon knorr de volaille - 20 gr de beurre - un peu de crème fraîche épaisse -... [Lire la suite]
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22 février 2015

BROWNIES au CHOCOLAT et GANACHE NOISETTES

Si vous voulez un brownie bien chocolaté très facile et rapide à préparer   hyper fondant , j'ai la recette qu'il vous faut .. avec sa ganache noisettes !! Un délice   Tiré du live "Cuisinez comme les Chefs / recette de Anne-Sophie Pic    INGRÉDIENTS pour 6 pers / préparation 30 min / cuisson 20 min / attente 24 h / - BROWNIES - 120 gr d ' oeufs - 150 gr de sucre - 85 gr de poudre d'amande - 50 gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 20 gr de cacao en poudre - 100 gr de lait - 80 gr de... [Lire la suite]
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04 septembre 2014

ILE FLOTTANTE AU COULIS DE MANGUE

C’est une recette découverte sur le dernier saveurs , mais j’ai eu envie de la présenter différemment  avec un disque chocolat au milieu   pour lui donner une petite touche de croquant  , le mélange du chocolat  ,de la mangue et des blancs est juste HUMMMM. Pour 4 pers INGRÉDIENTS   - 2 blancs d 'oeufs  - 100 gr de sucre + 2 cuillères à soupe  - 50 cl de lait  - 1 mangue  - 50 gr de noisettes   - 1/2 citron  Pour les disques au chocolat   - 100 gr de... [Lire la suite]
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