21 octobre 2015

velouté de potimarron et saucisse de morteau

Avec ce froid je vous propose un velouté de potimarron Ce velouté est un régal !!! Onctueux , doux et parfumé , avec des saveurs d’automne Idéal pour un repas complet et léger pour vos dîners . Cette recette provient du magazine régal   Ingrédients Pour 4 pers / préparation 15 min / cuisson 25 min / - 1 kg chair de potimarron - 1 saucisse de Morteau  - 1 oignon blanc - 2 c. à soupe huile d'olive - persil - 2 c. à soupe Crème fraîche - sel et poivre du moulin Pour les croûtons - 1/2 Baguette de pain   ... [Lire la suite]
Posté par patoche1963 à 19:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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06 octobre 2014

VELOUTE DE POTIMARRON ET CHÂTAIGNES

Pour ce premier velouté d'automne , j'ai associé le potimarron pour sa belle couleur orangée , et des morceaux de châtaignes fondantes , juste un délice avec une petite chantilly champignons. Recette avec le thermomix et sans le thermomix Pour 4 personnes  INGRÉDIENTS  - 800 gr de potimarron  - 200 gr de châtaignes en bocal  - 1 oignon  - 700 gr d 'eau  - 50 gr de crème fraîche  - 1 pincée de muscade  - 1 cube de bouillon de légumes  - sel et poivre du moulin  RECETTE... [Lire la suite]
Posté par patoche1963 à 20:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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