11 mai 2016

TARTE FENOUIL et EPINARDS REBLOCHON

Voici une délicieuse tarte , le fenouil se marie très bien avec l 'épinard , un vrai régal pour un repas du soir !!!   INGRÉDIENTS pour 4 pers / préparation 20 min / cuisson 45 min /  - 1 pâte brisée - 1 fenouil - 300 gr d 'épinards frais ou surgelés - 1 filet d 'huile d 'olive - 100 gr de crème liquide entière ou légère - 1 pincée de noix de muscade - 100 gr de reblochon ou chèvre - sel et poivre du moulin   RECETTE J 'ai utilisé le moule tarte rectangulaire Guy Demarle Préchauffez votre four à 180... [Lire la suite]

08 mai 2016

TARTE aux FRAISES sur BISCUIT BRETON au THERMOMIX

Voici une délicieuse tarte aux fraises sur un biscuit breton , un peu de crème pâtissière à la pistache et quelques fraises . Cette tarte est croquante et fondante en bouche un vrai régal !!! Avec cette recette , j 'ai réalisé une tarte de 4 pers et une tartelette pour 2 pers J 'ai utilisé pour la crème pâtissière à la pistache le thermomix et pour le sablé breton le kitchenaid , Ainsi qu 'un cadre inox de 20 / 20 pour la tarte et un cercle à pâtisserie de 10 cm pour la tartelette .   INGRÉDIENTS  pour 6... [Lire la suite]
26 février 2015

TARTE AU SAUMON , POIREAUX , CAROTTES

Voici une  tarte au saumon  , idéal pour un dîner léger . INGRÉDIENTS pour 8 pers / préparation 30 min / cuisson 45 min   - 1 pâte feuilletée - 3 pavés de saumon - 3 poireaux émincés - 3 carottes coupées en tagliatelles - 1 oignon - 20 cl de crème liquide entière - 4 oeufs - sel et poivre du moulin RECETTE Laver les blancs de poireaux et les découper en fines lamelles . Épluchez et coupez les carottes en tagliatelles avec un économe Faire revenir l 'oignon émincé avec un filet d 'huile d 'olive... [Lire la suite]
Posté par patoche1963 à 18:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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06 novembre 2014

TARTE AU CITRON DESTRUCTURÉE

    Voici une tarte au citron meringuée ...à ma façon, légèrement revisitée . J'ai réalisé une pâte sablée sur lequel j'ai déposé une demi sphère  de lemon curd et quelques petites meringues .C' est un dessert frais ,léger et juste délicieux .   Pour 6 personnes :temps 1H30 INGRÉDIENTS Pâte sablée du livre thermomix 1001 pâtes à pain  - 250 gr de farine  - 130 gr de beurre  - 120 gr de sucre semoule  - 1 oeuf Lemon curd au thermomix  - 2 feuilles de gélatine ... [Lire la suite]
Posté par patoche1963 à 22:12 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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27 octobre 2014

TARTE AUX POIRES A LA CREME D 'AMANDES

Cette tarte aux poires est fondante et crémeuse à souhait. Pour 8 personnes Cuisson 45 min  INGRÉDIENTS - 6 belles poires mures  - Pour la pâte  - 170 gr de farine  - 80 gr de maizena  - 1 pincée de sel  - 1 cuillère à café de sucre  - 180 gr de beurre  - 1 jaune d 'oeuf - 4 cuillères à soupe d 'eau  - beurre pour  le moule  Pour la crème  - 50 gr de crème fraîche épaisse  - 50 gr de poudre d 'amandes en poudre  - 50 gr de... [Lire la suite]
Posté par patoche1963 à 18:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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