15 octobre 2015

BRUSCHETTA FAÇON RACLETTE

Ce soir , ce sera bruschettas façon raclette . Recette très simple et assez rapide à réaliser , pour un petit repas délicieux .   Ingrédients pour 2 personnes préparation 15 min / cuisson 15 min / thermomix 30 min / - 8 tranches de raclette - 2 pain à bruschetta - 2 tranches de jambon cru - 4 grosses pommes de terre cuites - 1 filet de vin blanc - quelques cornichons - sel et poivre du moulin Confit d 'oignons au thermomix - 250 gr d'oignons - 15 gr de sucre - 25 gr de beurre   RECETTE Préparez... [Lire la suite]
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12 octobre 2015

DELICE POMMES SPECULOOS au THERMOMIX

Pour l’occasion de l 'anniversaire d 'un ami , j 'ai réalisé ce délice pommes spéculoos , avec ses pommes fondantes , ce croustillant et crémeux au spéculoos , un vrai égal . A préparer la vieille de la dégustation et très facile à réaliser Cette recette est issue du livre Thermomix "jours de fêtes". INGRÉDIENTS pour 12 pers / préparation 15 min / attente 12 h / thermomix 15 min / J 'ai utilisé un cadre inox de 20 / 20 et le tapis relief " bulles " Guy Demarle   Le croustillant aux spéculoos - 200 gr de spéculoos... [Lire la suite]
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08 octobre 2015

CAKE au CHOCOLAT et ÉCORCES D ' ORANGES CONFITES

Une pure gourmandise , riche en chocolat avec ces petits dés d ' oranges confites , à déguster à l 'heure du goûter ou à servir en dessert accompagnée d 'une crème anglaise ou d 'une ile flottante . Recette avec ou  sans le thetmomix INGRÉDIENTS pour 8 pers / préparation 15 min / cuisson 35 min / - 100 gr de chocolat noir - 200 gr de beurre - 4 oeufs - 150 gr de sucre - 150 gr de farine - 75 gr de maïzena - 1/2 sachet de levure - 100 gr d' aiguillettes orange confites - beurre pour le moule   RECETTE sans... [Lire la suite]
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06 octobre 2015

RISOTTO , BASILIC et JAMBON SEC

Avec ce temps plus que déprimant , rien de plus réconfortant qu ' un risotto bien chaud . Cette recette délicieuse et crémeuse , est préparé avec le thermomix   INGRÉDIENTS Pour 4 pers / préparation 10 min / cuisson 30 min / - 1 échalote - 40 gr de beurre - 10 gr d 'huile d 'olive - 320 gr de riz spécial risotto arborio - 60 gr de vin blanc sec - 650 gr d 'eau - 1 cube de bouillon de légumes - 1/2 bouquet de basilic - 300 gr de jambon sec - sel et poivre du moulin   RECETTE Couper finement le basilic ,... [Lire la suite]
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05 octobre 2015

GRATIN de CHOUX FLEUR et BROCOLIS

Voici un délicieux gratin de saison ,vraiment très simple complet et délicieux .   INGRÉDIENTS Pour 4 pers / préparation 15 min / cuisson 45 min / - 500 gr de brocolis - 500 gr de choux fleur - 200 gr de dés de jambon - 500 gr de lait - 60 gr de farine - 40 gr de beurre - 100 gr de gruyère râpe - sel et poivre du moulin RECETTE Couper le brocolis et le choux fleur en petites fleurettes . Laver et les faire cuire à l 'eau 20 à 25 min . Égoutter et réserver . Préparer la béchamel au thermomix . Dans le bol du... [Lire la suite]
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23 septembre 2015

PERLE et RUBIS

Merveilleux mélange d 'une mousse chocolat blanc et d 'un insert aux framboises Une douceur qui ravira autant les pupilles que les papilles . Recette  au thermomix  INGREDIENTS pour 6 à 8 pers préparation / 1 h / cuisson 30 min / congélateur 6h /   Dacquoise aux amandes - 3 blancs d 'oeufs - 75 gr de poudre d'amandes - 75 gr de sucre glace - 20 gr de sucre semoule   Insert à la framboise - 500 g de framboises fraîches ou surgelés - 200 g de sucre - 2 feuilles de gélatine   Mousse chocolat... [Lire la suite]
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02 septembre 2015

CAFÉ GOURMAND au THERMOMIX

  Ce petit café gourmand comprend 4 petites mignardises . Il est assez simple mais délicieux . Il est composé d 'un crumble mangue , de deux macarons caramel  et d 'une verrine noisette , café  . Vous trouverez les recettes en cliquant sur les liens suivants , il est pour 8 gourmands .   VERRINES , NOISETTES , CAFÉ, CARAMEL au THERMOMIX    MINI CRUMBLE à la MANGUE    COMMENT REUSSIR SES MACARONS AU THERMOMIX LE PAS A PAS EN IMAGES    INGREDIENTS pour la ganache caramel... [Lire la suite]
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31 août 2015

VERRINES , NOISETTES , CAFÉ, CARAMEL au THERMOMIX

Cette petite verrine est croquante , fondante en bouche et les petits éclats de noisettes caramélisées croquent sous la dent , un vrai régal . Une recette facile à réaliser qui surprendra vos invités !!! J 'ai pioché cette recette dans un magasine Régal et adapté au thermomix .   INGRÉDIENTS pour 10 verrines préparation 30 min / cuisson 15 min / prise au froid 1 H /   Pour les noisettes caramélisées - 100 gr Noisettes émondées - 100 gr Sucre semoule - 20 gr d 'eau Pour la crème anglaise - 500 gr de lait - 6... [Lire la suite]
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28 août 2015

HAMBURGER MAISON au THERMOMIX

Voici une recette de hamburgers maison , simple et délicieuse et surtout bien meilleure que chez Ronald . Il est garni d'un steak haché , salade , tomates , oignons confits , moutarde et fromage cheddar . je l 'ai  accompagné de patatos au four et d 'une salade verte . Pour la recette du pain hamburgers , j 'ai pioché sur le blog de Sandrine creadidi.canalblog.com/ allez faire un petit tour sur son blog , il y a  des recettes supers .   INGRÉDIENTS pour 6 pains hamburgers  au thermomix Préparation... [Lire la suite]
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17 août 2015

Cannelés aux sardines et tomates confites

Très parfumé , ces mini cannelés sont moelleux et très savoureux RECETTE au thermomix et sans thermomix    INGRÉDIENTS pour 10 cannelés / préparation 10 min / cuisson 15 min / - 2 boites de sardines - 200 gr de tomates confites - 200 gr de farine - 1 sachet de levure - 1/2 cuillère à café de paprika - 3 oeufs - 100 gr de lait - 100 gr de parmesan   RECETTE  sans thermomix Préchauffez votre four à 180 ° . Égouttez les 2 boites de sardines et les tomates confites en gardant 50 gr d 'huile de chaque... [Lire la suite]
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