La petite popotte de patoche !

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25 août 2014

SOURIS D 'AGNEAU AUX EPICES

Le temps presque automnale me donne l 'envie de préparer un plat mijoté . La souris d'agneau aux épices avec une cuisson dans une cocotte en fonte , cette cuisson à basse température permet d' obtenir une viande moelleuse et confite et une sauce divine...

Posté par patoche1963 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SOURIS D 'AGNEAU

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23 août 2014

HUM j'en suis BABA

Hum j'en reste baba ... cette recette est extra , avec une bonne touche de rhum , c 'est ce qui sublime ce dessert facile à faire je l'ai fait en version individuelle avec mon moule demarle st honoré , mais vous pouvez le faire dans un moule a savarin...

Posté par patoche1963 à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: THERMOMIX, DEMARLE, BABA au RHUM

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21 août 2014

PANNA COTTA AU GORGONZOLA

La panna cotta j 'adore , pour sa texture onctueuse et fondante , j'ai voulu essayé en version salée en utilisant du fromage gorgonzola . Cette recette rapide est idéale pour un apéritif entre amis . Je l'ai servi avec une feuille de lard grillé et quelques...

Posté par patoche1963 à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PANNA COTTA

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20 août 2014

CROQUE - MADAME

Certains soirs et je suppose que je ne suis pas la seule , j'ai envie de me régaler , mais pas de me prendre la tète avec des recettes compliquées . Le croque madame , réponds idéalement à ce désir , Il faut peu de temps pour le préparer et s 'accommode...

Posté par patoche1963 à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CROQUE-MADAME

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18 août 2014

FLAMMEKUECHE

Rien de tel pour se réchauffer qu 'une tarte flambée ou Flammekueche , cette spécialité alsacienne est très facile à réaliser INGRÉDIENTS pour 2 pers - 150 gr de pâte à pain ou pizza - 100 gr de fromage blanc à 40% - 100 gr de crème fraîche entière à...

Posté par patoche1963 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FLAMMEKUECHE

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17 août 2014

MACARONS AUX FRAISES TAGADA

HUMM , les fraises tagada, ce bonbon apprécié par les petits et les grands , alors pourquoi pas en macarons ? Voici une recette de ganache montée à la fraise tagada Pour la recette des coques à macarons voir le lien ci dessous j 'ai mis du colorant rose...

Posté par patoche1963 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MACARONS AUX FRAISES TAGADA, THERMOMIX, DEMARLE

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15 août 2014

VELOUTE DE MOULES AU CIDRE

c'est une recette facile pour 4 pers INGRÉDIENTS - 1 kg 400 de moules - 2 grosses échalotes - 25 cl de cidre - 20 gr de beurre - 25 cl de crème entière liquide - 1 c à café de curry - sel et poivre du moule - quelques tiges de cerfeuil RECETTE Grattez...

Posté par patoche1963 à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules

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14 août 2014

TARTE AUX FRUITS D 'ETE

Tarte aux fruits d été hum que c 'est bon , frais , léger et coloré INGRÉDIENTS Pour la pâte brisée - 200 gr de farine - 100 gr de beurre à température ambiante - 1/2 verre d 'eau - 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière au thermomix - 500 gr de lait...

Posté par patoche1963 à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PATE BRISEE, TARTE AUX FRUITS, THERMOMIX, ORANGES, FRAISES, GOURMANDISE, CERISES, ABRICOTS, GOUTER, DESSERT, KIWI

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13 août 2014

PANNA COTTA AUX FRUITS ROUGES

Pour ce soir ,j ai décidé d'opter pour un dessert tout frais et léger . INGREDIENTS pour 4 pers - 350 gr de fruits rouges mélangés frais ou surgelés - 600 gr de crème liquide entière - 80 gr de sucre semoule - 3 feuilles de gélatine - Conservez quelques...

Posté par patoche1963 à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PANNA COTTA VANILLE, THERMOMIX

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11 août 2014

BRUSCHETTA DE CROTTINS AU LARD FUMÉ

Pour le dîner , j'avais envie de faire des bruschettas , c 'est une recette simple , en quelques minutes c' est prêt , accompagnée d'une salade verte aux cerneaux de noix Pour 4 pers 4 tranches de pain de campagne 4 crottins de chèvre 1 grosse tomate...

Posté par patoche1963 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BRUSCHETTA, CHEVRE

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