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La petite popotte de patoche !
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3 février 2015

FLAN AUX POMMES

FLAN AUX POMMES
Ce flan aux pommes est vraiment simplissime et absolument exquis ! ! INGRÉDIENTS pour 6 personnes / préparation 30 min / cuisson 40 min / Pâte brisée - 200 gr de farine - 100 gr de beurre mou - 1 pincée de sel - 1 verre d 'eau Flan aux pommes - 700 gr...
Posté par patoche1963 à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: FLAN,  POMMES

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6 janvier 2015

DAUBE DE SANGLIER

DAUBE DE SANGLIER
J'aime le gibier , même si j'ai un peu de mal à accepter l'idée qu'il faille tuer un animal .... Mais en Mayenne , les sangliers sont très nombreux , certaines personnes les disent même nuisibles ... alors quand mon père chasseur me donne de quoi faire...
Posté par patoche1963 à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: DAUBE de SANGLIER,  GIBIER

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4 décembre 2014

DOS DE CABILLAUD AUX CLEMENTINES ROTIES

DOS DE CABILLAUD AUX CLEMENTINES ROTIES
Une recette simple sucrée salée , délicieuse et pleine de saveurs sur des notes douces et parfumées d’agrumes . Pour 2 personnes préparation 30 min / cuisson 20 min INGRÉDIENTS - 2 dos de cabillaud - 4 clémentines - 2oignons - 1 verre de vin blanc sec...
Posté par patoche1963 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: DOS DE CABILLAUD,  CLEMENTINES

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30 septembre 2014

FILETS DE CHINCHARD GRILLES AUX LÉGUMES ANCIENS

FILETS DE CHINCHARD GRILLES AUX LÉGUMES ANCIENS
Ce poisson qui ressemble au maquereau est excellent grillé au four et simple à préparer Cette recette est pour 4 pers INGRÉDIENTS - 4 filets de chinchard - 300 gr de cèpes - 250 gr de marrons en bocal - 250 gr de salsifis en bocal - 200 gr de corolles...
Posté par patoche1963 à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: filets de chinchard,  légumes oubliés

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7 septembre 2014

CROUSTILLANT POIRE CARAMEL

CROUSTILLANT POIRE CARAMEL
Un fin biscuit , ajouté un croustillant caramel sur un lit de poires caramélisées suivi d' une mousse caramel , hum ce dessert est juste divin. il est réalise au thermomix pour 8 pers , j 'ai utilisé un cercle de 20 cm INGRÉDIENTS pour le biscuit chocolat...
Posté par patoche1963 à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: croustillant poire caramel,  THERMOMIX

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3 novembre 2014

RÔTI DE PORC AU CIDRE ,POMMES CARAMÉLISÉES et ÉCRASÉ DE PDT

RÔTI DE PORC AU CIDRE ,POMMES CARAMÉLISÉES et ÉCRASÉ DE PDT
C est avec cette recette de rôti de porc au cidre ,servi avec son écrasé de pommes de terre ces pommes caramélisées ,ce mélange sucré salé va éveillé vos papilles. INGRÉDIENTS pour 4 pers - 1 rôti de porc de 800 gr - 4 pommes pink lady - 4 pommes de terre...
Posté par patoche1963 à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: POMMES CARAMÉLISÉES,  RÔTI DE PORC AU CIDRE

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27 octobre 2014

TARTE AUX POIRES A LA CREME D 'AMANDES

TARTE AUX POIRES A LA CREME D 'AMANDES
Cette tarte aux poires est fondante et crémeuse à souhait. Pour 8 personnes Cuisson 45 min INGRÉDIENTS - 6 belles poires mures - Pour la pâte - 170 gr de farine - 80 gr de maizena - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café de sucre - 180 gr de beurre - 1 jaune...
Posté par patoche1963 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: POIRES,  TARTE

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13 août 2014

PANNA COTTA AUX FRUITS ROUGES

PANNA COTTA AUX FRUITS ROUGES
Pour ce soir ,j ai décidé d'opter pour un dessert tout frais et léger . INGREDIENTS pour 4 pers - 350 gr de fruits rouges mélangés frais ou surgelés - 600 gr de crème liquide entière - 80 gr de sucre semoule - 3 feuilles de gélatine - Conservez quelques...
Posté par patoche1963 à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: PANNA COTTA VANILLE,  THERMOMIX

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8 octobre 2014

COTELETTES D'AGNEAU GRILLEES AUX LEGUMES CARAMELISES

COTELETTES D'AGNEAU GRILLEES AUX LEGUMES CARAMELISES
INGRÉDIENTS pour 4 personnes - 4 côtelettes d 'agneau - 4 cuillères à soupe d 'huile d 'olive - 4 cuillères de miel liquide - 2 panais - 2 carottes - 200 gr de choux de bruxelles - 1 oignon - Sel et poivre de moulin RECETTE Préparez la marinade avec l'huile...
Posté par patoche1963 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: AUX LEGUMES CARAMELISES,  COTELETTES D'AGNEAU

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28 septembre 2014

MERINGUES PARFUMÉES

MERINGUES PARFUMÉES
Voici mes premières meringues, c'est super facile à faire et ça permet d'écouler des blancs d'oeufs!! Elles sont légères comme des plumes et fondantes à l'intérieur . Je vous mets la recette thermomix et sans thermomix Pour environ 40 petites meringues...
Posté par patoche1963 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: MERINGUES,  THERMOMIX

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5 septembre 2015

CATALOGUE GUY DEMARLE

CATALOGUE GUY DEMARLE
C'est avec un immense plaisir que je vous propose de découvrir le nouveau catalogue Guy Demarle , avec toutes ses nouveautés ci dessous . http://fr.calameo.com/read/0030272685ea0dd8d4e59 Je suis passionnée de cuisine et je vous propose de découvrir nos...
Posté par patoche1963 à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: DEMARLE

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20 janvier 2015

Soufflé au Fromage

Soufflé au Fromage
je vous propose aujourd'hui un soufflé au fromage, délicieux et fondant accompagné d 'une salade verte , idéal pour un repas du soir . INGRÉDIENTS pour 4pers / préparation 30 min / cuisson 20 min - 4 oeufs - 50 gr de beurre pour les moules - 300 gr de...
Posté par patoche1963 à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Soufflé au Fromage

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7 février 2015

Gigue de Chevreuil

Gigue de Chevreuil
Voici un cadeau de mon père chasseur et fine gâchette !! il m 'a offert cette gigue de chevreuil , c 'est donc avec bonheur que je me suis lancée dans cette préparation de gigue , je me suis inspirée d 'une recette d'un magazine chasse et nature . Cette...
Posté par patoche1963 à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gigue de Chevreuil

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11 décembre 2014

ENDIVES AU JAMBON REVISITÉES

ENDIVES AU JAMBON REVISITÉES
Quand j 'ai vu l'emission objectif top chef , ou le chef Philippe Etchebest proposait cette recette l 'endive au jambon revisitée , je me suis dit pourquoi pas !!! Deux ingrédients typiques du nord l'endive avec son goût amer , et le maroilles fromage...
Posté par patoche1963 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ENDIVES AU JAMBON REVISITÉE

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18 novembre 2014

FLAN PATISSIER

FLAN PATISSIER
hum voici la recette d 'un très bon flan pâtissier , c 'est un dessert simple mais tellement bon . Il est rapide à réaliser et super facile ... Bien épais , ultra gourmand, décidément , c 'est un dessert qui me fait craquer !!!! INGRÉDIENTS pour 6/8 personnes...
Posté par patoche1963 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: FLAN PATISSIER

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13 septembre 2014

SAUMON MI-CUIT AUX LÉGUMES CONFITS

SAUMON MI-CUIT AUX LÉGUMES CONFITS
J'aime beaucoup cette recette , elle est facile et délicieuse Pour 4 pers - 600 gr de filet de saumon sans peau - 2 aubergines - 2 courgettes - 1 poivron jaune - 1 poivron jaune - 15 cl d 'huile d'olive - 1 gousse d 'ail - Sel et poivre RECETTE Lavez...
Posté par patoche1963 à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: SAUMON MI -CUIT

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27 août 2014

SAUTE DE POULET AUX NOUILLES CHINOISES

SAUTE DE POULET AUX NOUILLES CHINOISES
Aujourd'hui je vous propose un sauté de poulet aux nouilles chinoises , je l 'ai personnalisé en ajoutant des légumes revenus au wok . cette recette est simple, rapide et excellente . INGRÉDIENTS pour 4 pers - 4 escalopes de poulet - 1 oignon - 1 cuillère...
Posté par patoche1963 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: SAUTE DE POULET AUX NOUILLES CHINOISES

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25 août 2014

SOURIS D 'AGNEAU AUX EPICES

SOURIS D 'AGNEAU AUX EPICES
Le temps presque automnale me donne l 'envie de préparer un plat mijoté . La souris d'agneau aux épices avec une cuisson dans une cocotte en fonte , cette cuisson à basse température permet d' obtenir une viande moelleuse et confite et une sauce divine...
Posté par patoche1963 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: SOURIS D 'AGNEAU

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15 octobre 2014

BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE

BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE
Aujourd'hui je vous propose une recette classique La blanquette de veau à l'ancienne J'aime beaucoup les plats qui mijotent dans la marmite , qui embaument la cuisine et qui régal la famille . Pour 6 personnes INGRÉDIENTS - 1kg 5OO d 'epaule de veau -...
Posté par patoche1963 à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE

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12 octobre 2014

ROYAL CHOCOLAT

ROYAL CHOCOLAT
Voici mon premier royal chocolat , l'ensemble du croustillant de la mousse au chocolat est vraiment une pure merveille , un vrai délice !! Pour 8 pers le royal chocolat se prépare en 4 étapes INGRÉDIENTS LA DACQUOISE - 90 gr de poudre d 'amandes - 100...
Posté par patoche1963 à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ROYAL CHOCOLAT

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8 octobre 2014

TARTE FINE AUX POMMES

TARTE FINE AUX POMMES
Pour les plus gourmands , accompagner les tartelettes avec une boule de glace vanille ou de crème fraîche INGRÉDIENTS pour 4 personnes - 1 pâte brisée - 4 pommes - 1/2 citron - 50 gr de sucre RECETTE Préchauffez le four à 180° Étalez la pâte sur un plan...
Posté par patoche1963 à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: TARTE FINE AUX POMMES

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18 août 2014

FLAMMEKUECHE

FLAMMEKUECHE
Rien de tel pour se réchauffer qu 'une tarte flambée ou Flammekueche , cette spécialité alsacienne est très facile à réaliser INGRÉDIENTS pour 2 pers - 150 gr de pâte à pain ou pizza - 100 gr de fromage blanc à 40% - 100 gr de crème fraîche entière à...
Posté par patoche1963 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: FLAMMEKUECHE

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9 août 2014

BAGUETTE MAGIQUE

BAGUETTE MAGIQUE
Depuis le temps que j 'entends parler de ces fameuses baguettes magiques , j'ai décidé d 'en faire à mon tour , c 'est un pain facile à faire qui ne demande pas de pétrissage . Magique pourquoi !! Il est succulent alvéolé et la croûte est croustillante...
Posté par patoche1963 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: BAGUETTE MAGIQUE

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8 août 2014

TARTE AUX CITRONS MERINGUÉE

TARTE AUX CITRONS MERINGUÉE
La tarte aux citrons meringuée , un vrai délice que j 'ai faite pour mes collègues ce matin ... INGRÉDIENTS - pour une tarte de 6 pers - 1 pâte sablée trésor de grand mère - pour le lemond curd - 3 citrons - 70 gr de beurre - 2 oeufs entier plus 1 jaune...
Posté par patoche1963 à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: TARTE AUX CITRONS MERINGUEE

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20 août 2014

CROQUE - MADAME

CROQUE - MADAME
Certains soirs et je suppose que je ne suis pas la seule , j'ai envie de me régaler , mais pas de me prendre la tète avec des recettes compliquées . Le croque madame , réponds idéalement à ce désir , Il faut peu de temps pour le préparer et s 'accommode...
Posté par patoche1963 à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: CROQUE-MADAME

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