Ce flan aux pommes est vraiment simplissime et absolument exquis ! !

INGRÉDIENTS pour 6 personnes / préparation 30 min / cuisson 40 min /

Pâte brisée

- 200 gr de farine

- 100 gr de beurre mou

- 1 pincée de sel

- 1 verre d 'eau

Flan aux pommes

- 700 gr de pommes

- 3 cuillères à soupe de jus de citron

- 20 cl de crème liquide entière

- 2 oeufs

- 50 gr de sucre semoule

RECETTE

Préparez la pâte brisée

Dans un saladier ajoutez la farine et le sel .

Coupez le beurre en morceaux , ajoutez le à la farine .

Mélangez délicatement du bout des doigts le beurre et la farine afin d 'obtenir

de fines miettes .

Versez l 'eau et mélangez à la spatule de façon à former une boule .

Pétrissez la délicatement avec les doigts , farinez votre plan de travail

Abaissez la et foncez un moule à tarte , piquez le fond à la fourchette .

Laissez au frais pendant la préparation .

Préparez le flan ,

Préchauffez le four à180 ° , épluchez les pommes et ôtez les pépins .

Coupez les en fines tranches dans un saladier , versez le jus de citron dessus ,

et mélangez délicatement pour bien les enrober .

Disposez les en rond sur la pâte à tarte .

Dans un saladier , battez la crème fraîche avec les oeufs et le sucre .

Versez doucement le mélange sur les pommes .

Mettre au four pour 40 min jusqu'à ce que la garniture soit cuite et bien dorée .

Servez chaud avec une boule de glace vanille .

Bon appétit

FLAN AUX POMMES