TARTELETTES TOMATES et ROCAMADOUR

D 'excellentes tartelettes au rocamadour bien coulantes , j 'adore !!!

Idéal pour les soirs de flemme !!

INGRÉDIENTS

 pour 2 pers / préparation 20 min / cuisson 20 min /

- 1 pâte feuilletée grand mère

- 4 rocamadours

- 1 gousse d 'ail

- 300 gr de tomates

- 2 brins de thym

- 2 cuillères à soupe d 'huile d olive

- 1/2 cuillère à soupe de sucre

- sel et poivre du moulin

RECETTE

Préchauffez votre four à 180 ° .

Coupez les tomates en rondelles .

Dans une poêle chauffez l 'huile d olive , ajoutez les tomates , le sucre et laissez cuire 10 / 15 min .

Salez poivrez , ajoutez l 'ail émincé et laissez refroidir .

Étalez la pâte sur une toile silpat Guy Demarle

ou sur une plaque recouverte d une feuille de papier cuisson .

Découpez dans la pâte feuilletée 4 cercles de 12 cm .

faites un petit rebord de pâte sur le pourtour de chaque tartelettes .

Répartissez les tomates et déposez le rocamadour sur le dessus .

Éparpillez le thym et faites cuire 12 min au four à 180 ° .

Servez aussitôt accompagné d 'une salade de mâche .

Bon appétit

Comments

[Chris]

Extra !!